Home / Witte wijn / Alvi’s Drift Signature Sauvignon Blanc
Alvi’s Drift Signature Sauvignon Blanc
€7,25
Vanaf
Per fles
1 fles
€7,25
Bij Alvi’s Drift wordt voor de wijnen in de Signature serie alles gedaan om een maximale smaakervaring te krijgen die kenmerkend is voor een druif. Zo ook voor deze Sauvignon Blanc. De Sauvignon Blanc druiven zijn afkomstig uit wijngaarden geleden op de glooiende hellingen aan de oevers van Brede Rivier. De rijke en vruchtbare alluviale ondergrond hier zorgt voor de perfecte groeicondities voor de Sauvignon Blanc.
De rijpe druiventrossen worden in de vroege ochtend met de hand geplukt om de kwaliteit en frisheid van de druif optimaal te houden. De druiven worden ontsteelt en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de vergisting in RVS tanks. Na vergisting rijpt de wijn nog. vier maanden op de fijne ‘lie’ die regelmatig wordt opgeroerd. Het resultaat is een lichte en fruitige wijn, met aroma’s van passievrucht en asperges. De smaak is vol en gebalanceerd, met heerlijke frisse tonen. Perfect in combinatie met zeevrachten of als aperitief.
Alvi’s Drift Signature Sauvignon Blanc, Alvi is een afkorting voor Albertus Viljoen, de officiële voornaam van de eigenaar van het Zuid-Afrikaanse wijnhuis Alvi’s Drift in Worcester. Maar zijn vrienden noemen hem Alvi. De Alvi van vandaag is de derde generatie, maar het begon met de eerste Alvi in 1928. Albertus Viljoen van de Merwe was herenboer in Worcester op zo’n twee uur rijden van Kaapstad. Omdat zijn landgoed Alfalfa aan beide zijden van de Breede Rivier ligt, bouwde hij in 1928 een drift (Afrikaans voor brug) om gemakkelijker toegang tot beide stukken grond te krijgen. In de volksmond werd deze waterovergang al snel ‘Alvi’s Drift’ genoemd. Alvi van der Merwe hanteert deze naam nu als eerbetoon aan zijn grootvader, voor de wijnen die ze op de markt brengen.
Het familiebedrijf dat sinds 1928 bestaat heeft in totaal 420 hectare aanpgeplant met druiven. Boeren doen ze ook nog steeds, ze hebben 4000 koeien, 200.000 kippen en boomgaarden waar citrus- en perzikbomen groeien. Terwijl Alvi’s broer Johan de boerderij beheert, heeft Alvi het toezicht op de wijngaarden. In totaal worden er in de Alvi’s Drift wijngaarden 19 druivenrassen verbouwd, waaronder deze Alvi’s Drift Signature Sauvignon Blanc. De wijngaarden liggen in het hart van de Breede Rivier Vallei in het district Worcester. Samen met het zeer gedreven team van wijnmakers maakt Alvi prachtige wijnen die inmiddels volop internationale waardering krijgen.
Alvi’s Drift Signature Sauvignon Blanc
Bij Alvi’s Drift wordt voor de wijnen in de Signature serie alles gedaan om een maximale smaakervaring te krijgen die kenmerkend is voor een druif. Zo ook voor deze Sauvignon Blanc. De Sauvignon Blanc druiven zijn afkomstig uit wijngaarden geleden op de glooiende hellingen aan de oevers van Brede Rivier. De rijke en vruchtbare alluviale ondergrond hier zorgt voor de perfecte groeicondities voor de Sauvignon Blanc.
De rijpe druiventrossen worden in de vroege ochtend met de hand geplukt om de kwaliteit en frisheid van de druif optimaal te houden. De druiven worden ontsteelt en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de vergisting in RVS tanks. Na vergisting rijpt de wijn nog. vier maanden op de fijne ‘lie’ die regelmatig wordt opgeroerd. Het resultaat is een lichte en fruitige wijn, met aroma’s van passievrucht en asperges. De smaak is vol en gebalanceerd, met heerlijke frisse tonen. Perfect in combinatie met zeevrachten of als aperitief.
Bij de extra informatie vindt u onderanderen serveertips, informatie over het wijnhuis of herkomst, het smaakprofiel en nog vele andere interessante informatie.
Extra informatie
jaargang
2019
land
Zuid-Afrika
wijnregio
Worcester
wijnhuis
Alvi's Drift
smaakprofiel
Droog, Fris, Fruitig, Passievrucht, Rijk aan smaken, Vol
Deze website maakt gebruik van cookies om uw ervaring te verbeteren. Door verder te gaan op deze website gaat u akkooord met het gebruik van cookies. Gaat u niet akkoord dan kunt u de cookie instellingen aanpassen of weigeren. InstellingenSluiten
Privacy & Cookies beleid
Privacy Overzicht
Deze website gebruikt cookies om uw gebruikerservaring te kunnen verbeteren terwijl u gebruik maakt van de website. De cookies die gecategoriseerd zijn als 'noodzakelijk' worden opgeslagen in uw browser omdat deze essentieel zijn voor het functioneren van de website. Daarnaast hebben we cookies van derde partijen die ons helpen inzicht te krijgen in de manier waarop onze website wordt gebruikt. Deze cookies zullen alleen opgeslagen worden in uw browser als u daar toestemming voor geeft. U heeft de optie om deze cookies niet te accepteren. Het niet gebruiken van cookies kan uw gebruikerservaring op negatieve manier beïnvloeden.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.