Bij Alvi’s Drift wordt voor de wijnen in de Signature serie alles gedaan om een maximale smaakervaring te krijgen die kenmerkend is voor een druif. Zo ook voor deze kruidige Shiraz. Na de fermentatie op de schillen en de persing, rijpt de wijn 8 maanden op Amerikaans eiken. Het resultaat is als volgt: de aroma’s van de rode bessen, witte peper, chocolade en een vleug van vanile komen naar boven. Bij de smaakt komen de bessen, chocolade en vanille weer terug naar boven en dat zal blijken in de afdronk. Deze is verrassend lang en zeer aangenaam. Deze Alvi’s Drift Signature Shiraz is lekker te serveren bij gevolgte en rood vlees van de barbecue.
Alvi’s Drift Signature Shiraz, Alvi is een afkorting voor Albertus Viljoen, de officiële voornaam van de eigenaar van het Zuid-Afrikaanse wijnhuis Alvi’s Drift in Worcester. Maar zijn vrienden noemen hem Alvi. De Alvi van vandaag is de derde generatie, maar het begon met de eerste Alvi in 1928. Albertus Viljoen van de Merwe was herenboer in Worcester op zo’n twee uur rijden van Kaapstad. Omdat zijn landgoed Alfalfa aan beide zijden van de Breede Rivier ligt, bouwde hij in 1928 een drift (Afrikaans voor brug) om gemakkelijker toegang tot beide stukken grond te krijgen. In de volksmond werd deze waterovergang al snel ‘Alvi’s Drift’ genoemd. Alvi van der Merwe hanteert deze naam nu als eerbetoon aan zijn grootvader, voor de wijnen die ze op de markt brengen.
Het familiebedrijf dat sinds 1928 bestaat heeft in totaal 420 hectare aanpgeplant met druiven. Boeren doen ze ook nog steeds; ze hebben 4000 koeien, 200.000 kippen en boomgaarden waar citrus- en perzikbomen groeien. Terwijl Alvi’s broer Johan de boerderij beheert, heeft Alvi het toezicht op de wijngaarden. In totaal worden er in de Alvi’s Drift wijngaarden 19 druivenrassen verbouwd, waaronder deze Alvi’s Drift Signature Shiraz. De wijngaarden liggen in het hart van de Breede Rivier Vallei in het district Worcester. Samen met het zeer gedreven team van wijnmakers maakt Alvi prachtige wijnen die inmiddels volop internationale waardering krijgen.
Bij de extra informatie vindt u onderanderen serveertips, informatie over het wijnhuis of herkomst, het smaakprofiel en nog vele andere interessante informatie.
Extra informatie
jaargang
2017
land
Zuid-Afrika
wijnregio
Worcester
wijnhuis
Alvi's Drift
smaakprofiel
Chocolade, Droog, Elegant, Lange afdronk, Vol, Zachte vanille
Deze website maakt gebruik van cookies om uw ervaring te verbeteren. Door verder te gaan op deze website gaat u akkooord met het gebruik van cookies. Gaat u niet akkoord dan kunt u de cookie instellingen aanpassen of weigeren. InstellingenSluiten
Privacy & Cookies beleid
Privacy Overzicht
Deze website gebruikt cookies om uw gebruikerservaring te kunnen verbeteren terwijl u gebruik maakt van de website. De cookies die gecategoriseerd zijn als 'noodzakelijk' worden opgeslagen in uw browser omdat deze essentieel zijn voor het functioneren van de website. Daarnaast hebben we cookies van derde partijen die ons helpen inzicht te krijgen in de manier waarop onze website wordt gebruikt. Deze cookies zullen alleen opgeslagen worden in uw browser als u daar toestemming voor geeft. U heeft de optie om deze cookies niet te accepteren. Het niet gebruiken van cookies kan uw gebruikerservaring op negatieve manier beïnvloeden.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.