Serralunga d’Alba Barolo DOCG door Fontanafredda uit Piemonte – Italië | Robuuste, krachtige wijn, evenwichtig, krachtig en toch fluweelzacht, vol structuur en mooie tannines en goed bestand tegen de tand des tijds., Kleur: granaatrood met oranje reflecties.
Druif: Nebbiolo. Intense geur, mooi krachtig, kruiden, rozen en kreupelhout, aards, truffel en laurier. De smaak is droog, maar ook fluwelig en zacht, heel krachtig en uitgebalanceerd, een prachtige lengte, met fraaie tannines na. Prachtig bij mooie vleesgerechten, rijpe kazen, maar natuurlijk ook heerlijk als wijn na een mooie maaltijd.
Awards:
Oogstjaar 2016 – 92pt (Wine Enthusiast)
Prachtig bij mooie vleesgerechten, rijpe kazen, maar natuurlijk ook heerlijk als wijn na een mooie maaltijd.
De Nebbiolo-druiven voor de Barolo zijn afkomstig van de mooiste hellingen van de streek. Deze bevinden zich op het midden, niet te hoog en niet te laag, tussen de 300 en 400 meter hoog, met een ligging op het zuidwesten en westen, zodat optimaal wordt geprofiteerd van de late middagzon, die de druiven optimaal rijpt. De ondergrond bestaat uit een mengsel van leem en löss, vermengd met zand, hetgeen de beste garantie is voor een perfecte afwatering. Het wijn maken is traditioneel, met een gisting op roestvrijstalen vaten gedurende 12-15 dagen. Door de most nog 15 dagen op de schillen te laten, krijgt de wijn een mooie diepe kleur. Rijping vindt plaats gedurende minstens twee jaar op grote foeders van Sloveens en Frans eiken. Dit levert een wijn op met complexiteit en elegantie.
Extra informatie
Bij de extra informatie vindt u onderanderen serveertips, informatie over het wijnhuis of herkomst, het smaakprofiel en nog vele andere interessante informatie.
Deze website maakt gebruik van cookies om uw ervaring te verbeteren. Door verder te gaan op deze website gaat u akkooord met het gebruik van cookies. Gaat u niet akkoord dan kunt u de cookie instellingen aanpassen of weigeren. InstellingenSluiten
Privacy & Cookies beleid
Privacy Overzicht
Deze website gebruikt cookies om uw gebruikerservaring te kunnen verbeteren terwijl u gebruik maakt van de website. De cookies die gecategoriseerd zijn als 'noodzakelijk' worden opgeslagen in uw browser omdat deze essentieel zijn voor het functioneren van de website. Daarnaast hebben we cookies van derde partijen die ons helpen inzicht te krijgen in de manier waarop onze website wordt gebruikt. Deze cookies zullen alleen opgeslagen worden in uw browser als u daar toestemming voor geeft. U heeft de optie om deze cookies niet te accepteren. Het niet gebruiken van cookies kan uw gebruikerservaring op negatieve manier beïnvloeden.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.