BAROLO IL POZZO 2014

Barolo Il Pozzo, de koning der wijnen of ook wel de wijn voor koningen, is afkomstig uit het gelijknamige Italiaanse dorp Barolo in Piemonte. Normaal gesproken is Barolo een zeer exclusieve en duurdere wijn die een flink aantal jaren rijping nodig heeft om tot volle wasdom te komen. Sinds een aantal jaren zijn er wijnboeren die een Barolo produceren die deze lange rijping wat minder nodig hebben en dus sneller op de markt komen. Daarom zijn deze Barolo’s ook wat voordeliger. Barolo ruikt naar teer, viooltjes en rozen en donker fruit en heeft een heel diep donker rode kleur die bij ouderdom verandert in een oranje achtige kleur. Zo ook deze Barolo Il Pozzo, maar dan zonder de hele forse tanninestructuur, maar let op, de tannines zijn nog wel duidelijk aanwezig! Deze Barolo is gemaakt van 100% Nebbiolo(wettelijk verplicht), zeer stevig met een smaakpallet van tabak en zon doorstoofd fruit met aangename duidelijk aanwezige tannines. Nu drinkbaar, maar zal met de jaren nog verbeteren. Drink hem bij rood vlees, wild gerechten en krachtige kazen, want dat kan deze krachtpatser makkelijk hebben.