Bigi Vipra Rossa

De Bigi Vipra Rossa is een zeer aangename en soepel blend, dat je niet gelijk zou verwachten van de diep robijn rode blend. Een zeer soepele, sappige wijn met een plezierige lente in afdrong. Een heerlijke verassende maar vooral uitnodigende Italiaan!

Bigi is gesticht door Luigi Bigi in 1880 in Umbrië. Het wijnhuis was eerst gevestigd in een voormalig Franciscaner klooster in Orvieto, genaamd ‘La Trinita’. Maar tegenwoordig is het grooste deel van de productie verplaatst naar een moderne locatie in Ponte Giulio, dat net buiten Orvieto ligt. Wat natuurlijk een logisch gevolg is bij de steeds grotere vraag naar deze heerlijke wijnen. Bigi wordt tot op de dag van vandaag tot één van de meest vooraanstaande wijnmakers van Umbrië erkend. Rijk aan bijna 200 hectaren aan wijngaarden. In het oorspronkelijke wijnbouw gebied van Orvieto, beter kenend als de Classico. Het wijnhuis produceert voornamelijk witte wijn. Deze tak van het bedrijf is namelijk goed voor zeker 70 procent van alle wijnen. Terwijl de rode wijnen, waaronder de Bigi Vipra Rossa echte uitblinkers zijn.

De Bigi Vipra Rossa is afkomstig uit de heuvelachtige omgeving van Orvieto waar de drie druiven soorten van deze heerlijke wijn groeien. De blend bestaat uit 70 procent Merlot, 20 procent Sangiovese en 10 procent Montepulciano druiven. Een deel van de wijn is op rsvs gelagerd en een klein deel van de wijn rijpt minstens acht maanden lang op Frans Eikenhout.

Deze verassende blend, van dus drie verschillende druiven zorgt ervoor dat het een uitnodigende wijn is. Door fruitige tonen van kersen en een kruidig randje. Voorzien van een zeer aangename structuur en concentratie is de combinatie van deze druiven een heuse smaak explosie!

Probeer anders ook eens: Bigi Vipra Bianca