Faustino Cava Extra Seco

Faustino Cava Extra Seco is lichtgeel, met een heel fijne mousse. Intens parfum van vers geperste druiven met een delicaat vleugje van bloesem dankzij de lange rijping in de fles. Prachtig evenwicht tussen het fruit en de frisse zuren. Vlezige en ronde smaak, die lang blijft nahangen en uitnodigt tot een volgend slokje.

Één van de beroemdste en meest opmerkelijke wijnhuizen van de Rioja is Bodegas Faustino. Dit wijnhuis, al bijna 140 jaar volledig in handen van en geleid door dezelfde familie. Verbouwt (heel ongebruikelijk in Rioja) alle druiven voor haar Reservas en Gran Reservas zelf. Faustino wordt, mede om die reden, wel vergeleken met de grote château-wijnen van Bordeaux. Met ruim 650 ha eigen wijngaarden, gelegen in de beste delen van de Rioja Alavesa, blijft het gehele produktieproces, van wijnstok tot gebottelde fles, in één hand.

Dat die aanpak werkt moge blijken uit het grote internationale succes van Faustino: de bodega exporteert haar wijnen naar meer dan 40 landen, waaronder dus ook Faustino Cava Extra Seco. Van elke zes flessen Rioja Reserva die er wereldwijd verkocht worden, is er één Faustino V Reserva, terwijl een derde van alle Gran Reservas uit de Rioja met trots het etiket Faustino I Gran Reserva draagt. Deze wijnen zijn, samen met Faustino V Rosado en Blanco, echte “klassiekers”.

Probeer ook eens: Faustino Crianza