Nespolino Sangiovese Merlot

Rubicone is een belangrijke IGP in de regio Emilia-Romagna, aan de zuidkant van de Povlakte. De wijngaarden vinden we ten westen van Ravenna en ten zuidoosten van Bologna. De streek omvat de provincies Forli-Cesena, Ravenna en Rimini, in combinatie met de zuidoostelijke helft van de provincie Bologna. Dat omvat precies de streek van de oude regio ‘Romagna’, voor deze werd geïntegreerd in de grote regio Emilia-Romagna. Het gebied overlapt met de DOC Romagna, waarvoor strengere regels gelden voor wat betreft gebruik van druiven en toegestane opbrengsten. Bij Rubicone ligt het accent meer op wijnen van één druif. Daarentegen bij deze Nespolino Sangiovese Merlot zijn het er twee, een combinatie van de Italiaanse sangiovese met de ‘exoot’ merlot. Sangiovese geeft zuren en frisheid, merlot rondeur en sap. De wijn wordt heerlijk gemaakt op zijn fruit, met een gisting en rijping op roestvrij staal. Een fijn glas, heel getypeerd lokaal rood.

Nespolino Sangiovese Merlot is van zoete kersen en bloemen, zoethout, pruimen, verleidelijk, sappig en lichtvoetig, fruitig en opwekkend. Soepele rode wijn. Perfecte wijn voor bij een mooie lamskotelet, varkensrollade, licht belegen kazen.

Probeer ook eens de witte variant: Nespolino Trebbiano Chardonnay