Tenuta dell’Ornellaia Le Volte
Vanaf
€19,30
Dit is de “basiswijn” van Tenuta dell’Ornellaia. Meer toegankelijk dan zijn grote broers Le Serre Nuove en Ornellaia. Deze wijn is meer geschikt voor de dagelijkse verwennerij. De sangiovese-druiven in deze wijn zijn afkomstig uit de regio rondom Bolgheri en worden gevinifieerd in Tenuta dell’Ornellaia. Le Volte wordt gedurende zes maanden gelagerd op vaten die eerst voor Ornellaia zijn gebruikt.Voor deze Tenuta dell’Ornellaia Le Volte zijn alleen de beste druiven met de hand geplukt. Het eindresultaat is Sophia Galo-Mendez Rioja: een fluweelzachte wijn. Nadat de druiven zijn geperst, weken de schillen, samen met het sap, gedurende zeven dagen voor een optimale smaaksensatie. Na fermentatie vindt er een rijping op eiken vaten plaats. Dit zorgt voor een heerlijke ‘touch of vanilla’.
Vanaf Per fles 1 fles €19,75 6 flessen €19,30
Vanaf €19,30
Dit is de “basiswijn” van Tenuta dell’Ornellaia. Meer toegankelijk dan zijn grote broers Le Serre Nuove en Ornellaia. Deze wijn is meer geschikt voor de dagelijkse verwennerij. De sangiovese-druiven in deze wijn zijn afkomstig uit de regio rondom Bolgheri en worden gevinifieerd in Tenuta dell’Ornellaia. Le Volte wordt gedurende zes maanden gelagerd op vaten die eerst voor Ornellaia zijn gebruikt.Voor deze Tenuta dell’Ornellaia Le Volte zijn alleen de beste druiven met de hand geplukt. Het eindresultaat is Sophia Galo-Mendez Rioja: een fluweelzachte wijn. Nadat de druiven zijn geperst, weken de schillen, samen met het sap, gedurende zeven dagen voor een optimale smaaksensatie. Na fermentatie vindt er een rijping op eiken vaten plaats. Dit zorgt voor een heerlijke ‘touch of vanilla’.
| Vanaf | Per fles |
| 1 fles | €19,75 |
| 6 flessen | €19,30 |
Mathieu W (geverifieerde eigenaar) –
Villa Antinori, Chianti Classico, wie is er niet mee groot geworden! In de jaren 70 van de vorige eeuw was dat de wijn die je naar een hoger level bracht, nadat je klaar was met de gemiddelde supermarktwijnen. Nederland was in die tijd nog een ontwikkelingsland op gebied van aanbod aan wijn. Leuke tijd. Vandaag weten we dat er heel veel evenwaardige en nog betere Chianti Classico’s zijn. Ook weten we dat Antinori inmiddels bekend staat om zijn cultwijnen Sassicaia, Ornellaia, Le Serre en vooral Masseto.
Le Volte is eigenlijk de instapwijn van het domein Ornellaia (eigendom dus van Antinori)
Hieronder mijn bevindingen:
Middeldiepe robijnrode kleur met lichtpaarse kern.
In de neus donker bosfruit (bosbessen, wilde bramen), bosaarde, kreupelhout, gekneusd groen. Zo nu en dan een vleugje specerijen en compote van wilde bramen (als je het glas niet walst). Subtiele, maar op dit moment nog wat gesloten aroma’s.
In de mond sappig en fris donker fruit, zure kersen en iets onrijpe bramen wat juist weer voor grip en ruggengraat in de wijn zorgt. Daarnaast een goede vulling, zachte tannines, goede balans en structuur, gevolgd door een middellange afdronk.
Geen hoogvlieger, maar een wijn met karakter en vooral pure, ongekunstelde smaken.
Heeft rijpingspotentieel vanwege de fijne zuren.
Nu drinken (bij eten) en/of nog een jaartje of vier laten rijpen waardoor alles wat evenwichtiger en rijper wordt.
Zal het goed doen bij rood vlees van de grill met een wijnsaus (type Bordelaise).
Score: 16,5/20
Didier Heemskerk –
Mathieu,
Wat een heerlijke omschrijven. Enorm bedankt voor je reactie en informatie!
Met vriendelijke groet,
WijnExpress